Bisnis.com, SURABAYA – Provinsi Jawa Timur mempunyai peluang besar menuju swasembada bawang putih lantaran mampu mengembangkan varietas baru, teknologi serta kawasan lahan luas yang cocok untuk budidaya.
Baswarsiati, Peneliti Ahli Utama Bidang Bawang Merah dan Bawang Putih, Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jawa Timur, mengatakan Jatim memiliki luasan lahan yang sesuai untuk pengembangan tanaman sub tropis ini.
“Bawang putih di negara asalnya memang ditanam di dataran tinggi, tetapi di sini kami sudah uji coba varietas baru di kawasan dengan dataran lebih rendah sekitar 450–600 meter di atas permukaan laut (mdpl),” katanya kepada Bisnis, Selasa (25/2/2020).
Dia menjelaskan saat ini BPTP Jatim sudah mengembangkan tanaman bawang putih di Karangploso Malang. Lokasi tersebut termasuk dataran medium dan hasilnya bawang putih bisa tumbuh bersiung.
“Tanaman ini bisa tumbuh di dataran medium karena faktor varietasnya, dan juga teknologi penanaman yakni menanam pada bulan Me-Juni, dan memanfaatkan suhu udara dingin sekitar 16-20 derajat pada musim kemarau di bulan Juli-Agustus agar keluar umbinya,” jelasnya.
